В Ярославле подвели итоги акселерационного проекта «Craft Лаборатория», который организовал Департамент туризма Ярославской области совместно с Министерством культуры РФ. В ходе него мастеров из регионов Золотого кольца России, работающих в сфере народных художественных промыслов, учили грамотно презентовать свой продукт и выводить его на рынок. Всего на конкурс поступило 150 заявок. 41 проект защитился, а 12 проектов презентовали на форуме Visit Yaroslavia.
Публикуем отзыв участницы проекта Елены Быковой:
«Проекты бывают ну очень простые и те, что “АААААА! Что? Как?? Почему???” Просто – это всё то, что уже сделано, просто – это там где результат уже получен.
В 2014 году я и моя дочка Даша взяли в аренду 5 м кв в пригородном ресторане Рыбинска и открыли свой кондитерский цех. Увлеклись сувенирными пряниками. Отработали забытую технологию выпечки “На чистую ветошку”, так пекли пряники наши прабабушки из г.Молога. Существующие способы декорирования не годились для наших пряников. Думаю, пряник в Мологе был совсем не сувенирным и пекли их хозяйки просто, чтобы порадовать своих близких.
А современного потребителя простой выпечкой не впечатлить. Вот и искали мы глубоко научным способом “Тыка” способ декорирования наших пряников по-Мологски.
И нашли! Идеально подходил шоколад. Вот и получился у нас авторский и очень простой способ декорирования сувенирных пряников шоколадом.
Решили всё это запатентовать. Долго мы это делали! Сперва сами пытались,но не получилось, так как эта деятельность требует 100% погружения в специфику. А мы занялись нашим вторым проектом “Мышкин пряник”.
Только в 2018 году с помощью патентного бюро ТОРГОВО ПРОМЫШЛЕННОЙ ПАЛАТЫ Ярославской области подали повторно заявку и в мае 2019 года получили наш ПАТЕНТ на ИЗОБРЕТЕНИЕ РФ.
И вот она красивая бумажка у нас в руках! Можно повесить на стену и любоваться! Можно залезть на табурет и хвастаться… А что дальше?
Между самой отличной идеей и её реализацией огромная пропасть. Фантазировать легко и сейчас думаю, получить патент на изобретение тоже не сложно, просто хлопотно.
А как реализовать, получить конкретный результат, понять что и как делать дальше ?
Вопросы и вопросы! Невозможно сформулировать свои цели и задачи, когда сама не понимаешь, что делать дальше и как???
Вот именно за этим я пришла в CRAFT-лабораторию Ярославль 2019, и приняла участие в акселерационной программе “ШКОЛА РАЗВИТИЯ НХП И РЕМЁСЕЛ ЗОЛОТОГО КОЛЬЦА РОССИИ”.
Я не дошла до финиша и сошла с дистанции. И сделала я это потому, что на меня посыпались ответы на мои такие сложные вопросы. Я поняла,что надо делать дальше. Я поняла куда я иду и что я делаю!
А теперь просто по пунктам, только факты, что я получила от участия в проекте акселератора:
● Для продвижения моей идеи, необходимо наладить производство пластичного цветного шоколада для декорирования. А для этого должно быть ТУ, ТИ и сертификат на продукцию.
Так вот, оказывается это очень просто!
Теперь я знаю, что есть Центр поддержки предпринимательства Ярославской области и там кроме консультаций можно получить и значительные материальные плюшки. Мне не только подобрали специалиста по сертификации моей продукции, но и оплатили 90% от стоимости.
● Узнав о грантах в сфере событийного туризма, я подала заявку и получила 150000 на наше мероприятие “Праздник народной и авторской куклы БЕРЕГОВИНКА”. Кстати!
Приглашаю 7 декабря к нам в Коприно в музей “Рыбинского моря” на этот праздник!
● Я узнала о существовании Экспортного Центра Ярославской области, получаю там консультации и появились планы работать не только в России.
● Я зарегистрировала свой патент в международной системе РСТ (компания Бизбренд) и теперь у меня права на приоритет в 143 странах.
Сейчас я четко понимаю что делаю и к чему стремлюсь и что могу предложить. За этим я и пришла на акселератор. Я не финалист программы… но я точно в топе выпускников!»
Проект реализован в рамках Национального проекта “Культура” при поддержке Министерства культуры РФ и департамента туризма Ярославской области.