Подписывайтесь:

#Развлечения

Питерский шеф-повар удивил ярославцев блюдами из местных продуктов

Опубликовано

от

Подпишись на канал «Город» в Телеграм


4 октября в ярославском ресторане «Ванильное небо» известный шеф-повар из Санкт-Петербурга Сергей Фокин провел гастрономический ужин. Он представил на суд гостей шесть уникальных авторских блюд. Некоторые из них оказались для ярославцев настоящим откровением.

Впечатлили уже названия угощений: Рийет из кабана с морковной сгущёнкой, Пти Тим с креветками и сливочным биском, Панна котта из белого шоколада с белыми грибами. Однако оказалось, что в основе гастрономических изысков – привычные всем ингредиенты: морковь, кабачок, брокколи и прочие полезные осенние продукты. Вот только приготовлены они по-особенному, с пристальным вниманием к деталям и вкусовым нюансам. О них Сергей Фокин рассказал перед подачей каждого из блюд. Всего их было шесть, к каждому сомелье подобрал благородное вино, которое лучшим образом оттеняет вкус яства. После того, как гости попробовали все блюда, шеф-повар собрал их мнения о кулинарных новинках. В будущем некоторые угощения включат в осеннее меню ресторана.

– Обновление меню шло в сторону теплоты, осенних красок, но при этом остались простота и чистота вкуса самого продукта, – подчеркнул Сергей. – Блюда из нового меню стали чуть жирнее, в них большое количество богатых витаминами корнеплодов, что так важно в осеннее время.

Так, гости попробовали Брокколи с ореховым соусом и красной икрой. Оказывается, стейк из брокколи – это новый тренд у шеф-поваров, и Сергей не отстает от кулинарной моды. В его блюде капуста, маринованная в соусе терияки с добавлением соевого, подается в сопровождении соуса на основе пармезана и красной икры.

Самым оригинальным на вид блюдом стал Пти Тим с креветками и сливочным биском. Сначала гости подумали, что это пшеничная крупа, но оказалось, перед ними – паста. Но не длинная, как привычные макароны, а круглая. Заправлена она была соусом из креветок и брынзой, а хрустящие креветки подчеркнули ее нежный вкус.

Настоящей изюминкой ужина стал десерт… со вкусом грибов! Это Панна котта из белого шоколада с белыми грибами. Как объяснил Сергей, он взял сухие грибы, достал из них все эфирные масла и смешал с выпаренными сливками и молоком.

Напомним, Сергей Фокин считается одним из самых креативных поваров современности. Его стиль характеризуют, как «новая русская кухня», в основе которой лежат сезонные продукты местного производства.

#Город

На площадке ярославского ресторана «Ванильное небо» появилось первое в городе чучело к Масленице

Published

on

В Ярославле начинают устанавливать чучела к Масленице. Первое появилось на площадке ресторана «Ванильное небо». Оно выполнено в виде Мыши-хозяйки, которая символизирует достаток и благополучие. Как говорят авторы проекта, символ года непременно должен принести удачу ярославцам.
(далее…)

Читать далее...

#Город

В Тутаеве пройдет масленичный фестиваль «Город — Ярмарка»: что ждет гостей

Published

on

8 февраля на левобережье Тутаева пройдет ежегодный региональный масленичный этно-фестиваль «Город — Ярмарка». Для участников и гостей организуют обширную программу. Планируется, что праздник посетят около семи тысяч человек.
(далее…)

Читать далее...

#Развлечения

Названо точное место рождения Макарыча из фильма «В бой идут одни «старики»

Published

on

Даниловское отделение Всероссийского общества охраны памятников истории и культуры опубликовало документы, связанные с местом рождения известнейшего советского актера Алексея Смирнова.

— Алексей Макарович Смирнов родился в доме № 40 на улице Кирова, а не на Урицкого. Даниловское отделение Всероссийского общества охраны памятников истории и культуры нашло неопровержимые документы. Посмотрите, — написано в официальном сообществе «ВКонтакте» Даниловского района. — А как же быть с развалюхой на улице Урицкого, — спросите вы? Думаем, там он тоже жил, но позднее.

Смирнов — советский актёр театра и кино. Заслуженный артист РСФСР (1976). Член ВКП(б) с января 1944 года.

Участник Великой Отечественной войны, кавалер ордена Красной Звезды и орденов Славы II и III степеней. Он получил широкую известность благодаря комедийным ролям в кино, наиболее известной из которых стал тунеядец Федя из фильма «Операция «Ы» и другие приключения Шурика». Позже он был «открыт» зрителю как талантливый драматический актёр, прежде всего благодаря роли механика Макарыча в фильме Леонида Быкова «В бой идут одни „старики“».

Читать далее...

#Развлечения

ТЮЗ могут капитально отремонтировать

Published

on

Зампред регионального правительства Роман Колесов съездил в Москву, где провел встречу с Ольгой Яриловой — заместителем Министерства культуры.

Речь зашла о выделении средства на ремонт многочисленных памятников архитектуры, которые находятся в области. Выделено 179 приоритетных объектов, которые требуют ремонта. В том числе театр юного зрителя на площади Юности.

Читать далее...

#Развлечения

Список лучших сайтов знакомств по версии журнала Intrigue Dating

Published

on

Вопросы отношений – извечная тема, которая не исчерпает себя никогда. У каждого из нас был неудачный опыт отношений, и каждый хоть раз считал себя каким-то неправильным. Когда все идет наперекосяк, кажется, что весь мир рухнул и это самая страшная трагедия, и никто не может вас понять. Но так ли это? Стоит ли так близко к сердцу принимать неудачи в отношениях? Существует отличный портал, который сможет ответить на многие ваши вопросы по поводу отношений и поможет вам обрести новые знакомства.

Онлайн журнал Intrigue Dating – огромная информационная площадка, которая хранит тысячи статей о знакомствах, отношениях и всем личном. Профессиональные журналисты и психологи работают для сайта 24\7, освещают самые острые вопросы и пишут полезные статьи. Не так давно у ресурса появился собственный блог на YouTube, в котором выходят живые интересные видео на самые различные темы – от первого свидания до свадьбы. Каналом занимаются три профессиональных блогера, которые снимают доступные и понятные широкому кругу людей видео.

Ресурс Intrigue Dating составил самый масштабный на просторах рунета список лучших сайтов знакомств. Больше не нужно искать, пробовать и обжигаться, рубрика ТОП-50 лучших сайтов знакомств на https://intrigue.dating/sayty-znakomstv/поможет вам найти лучшую площадку, чтобы отыскать себе вторую половинку или просто интересного собеседника.

Много не только романтичных, но и личных вопросов обсуждается на нашем сайте. Если вас интересует вопрос, где и как познакомиться с иностранцем – вы найдете у нас ответ на этот вопрос. Как найти мужчину для серьезных отношений? И эту информацию мы вам предоставим. Как себя вести на первом свидании? Главное, не забудьте, как вас зовут, а остальное ищите на нашем сайте.

В голове у каждого человека прочно сидят несколько вопросов, которые страшно или стыдно произнести вслух. Ответ на многие из них можно найти на нашем сайте, а удобная тематическая навигация значительно сократит ваше время на поиск. Берите ваше счастье в свои руки, а как сделать все правильно – читайте на нашем ресурсе.

 

Читать далее...

Дзен

ТОП-новости

Яндекс.Метрика

© 2017-2018, Сетевое издание «ГРАДНЬЮЗ»,18+ зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 августа 2018 года. Регистрационный номер ЭЛ № ФС 77-73375. Учредитель и главный редактор: Шилов Никита Сергеевич. Тел.: +7 (920) 103-8063, gradnews76@yandex.ru, Наш партнёр anapa-gorod-kurort.ru